Одним из самых благородных дел является выпечка хлебушка, однако также изготовление хлебобулочной продукции может быть весьма выгодным бизнесом при соответственной организации. Данная продукция имеет отличный постоянный спрос, следовательно инвестиции в пекарню скоро окупают себя. Как правило подобный вид предпринимательства передается из поколения в поколение.
Плюс хлебопекарного бизнеса:
- Востребованность продукции не зависит от географии. Хлебобулочная продукция популярна и всегда сможет найти своих потребителей и в крохотном поселке и огромном мегаполисе.
- Масштабные предприятия выпускают дешевый хлеб для широких масс. Частный бизнес как правило нацелен на эксклюзивные продукты: круассаны, булочки, рогалики.
- Хлебопекарня частника манит своих покупателей всегда свежими изделиями в отличие от мегамаркетов.
В случае если же у вас есть возможность купить оборудование для мини пекарни в Москве, смонтировать его в здании, располагающемся в оживленном месте, очень хорошо и прибыльно будет организовать рядом кафетерий, это развернет бизнес и увеличит доход.
За какое время можно окупить инвестиции в хлебопекарню?
Окупаемость предприятия по выпуску хлебобулочных изделий зависит от производительности оборудования, правильной его закупки, перед которой необходимо сделать расчет. Статистические и маркетинговые исследования свидетельствуют, что инвестиции в небольшую пекарню возможно вернуть уже после года эксплуатации. Были случаи, когда благополучные предприниматели за шесть месяцев возвращали инвестированный капитал. Хлебопекарня под ключ, цена каковой в среднем не превышает 2-х миллионов рублей, при правильной организации предприятия может давать доход каждый месяц 3-5 тысяч долларов.
Важным моментом организации предприятия по выпечке хлеба является его строгое соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Обязательно нужно оформить разрешение от проверяющих государственных органов и сертификации продукции, без этого вы не сможете заниматься подобной деятельностью.
Нужно ответственно подойти к подбору помещения для установки технического оснащения. Наличие грибка в помещении - серьезный аргумент в пользу отказа от его арендования, также оно не должно быть в подвале.
Само оборудование мини-пекарни, изготовленное из пищевой нержавейки: печи для хлебопекарни, тестомеситель, стеллажи для хранения продукции, каждый день обрабатывается антисептическими растворами, какие посоветует производитель. Узлы, какие соприкасаются с тестом, надежно герметичны. Весь ассортимент имеет сертификат.
Из всего вышеизложенного возможно сделать вывод, что такой вид бизнеса, как выпуск хлебобулочных изделий весьма рентабелен, имеет низкий порог входа и требований.
